קרמבואוריאו!!!:)

חורף! ריח של גשם! הרגשה חורפית באוויר!!!:) ובמקום להיות מתחת לפוך עם שוקו חם, מה שמתחשק לי זה להכין קרמבו משודרג!♥
אז לרגל הלייק ה888 בעמוד שלי בפייסבוק החלטתי לעשות קרמבו!לצאת מהפוך ולהיכנס למטבח♥
אבל לא התחשק לי קרמבו רגיל... וקרמבו עם קראנץ עשיתי כבר וקראתי לו קראנצ'בו... אז איזה קרמבו לעשות???
לאחר קצת מחשבה החלטתי על קרמבואוריאו אולי השם קצת ארוך אבל ששומעים את השם מבינים ממה הקרמבו עשוי לא???

התחלתי להכין...עשיתי ציפוי של שוקולד לבן ושוקולד מריר לעוגיות האוריאו המדהימות... והתחלתי עם הזילוף של המרנג השווצרי על העוגיות! וניזכרתי למה אני כל כך אוהבת לזלףףףףףףף ♥
אני חושבת שזילוף זאת הפעולה שאני הכי אוהבת לעשות בתחום הקונדיטוריה:)))
וכמובן סיימתי עם ציפוי על המרנג וכך נוצר הקרמבאוריאו:)

מוכנים למתכון?????????

חומרים ל-16 קרמבואוריאו מגניבים וטעימים:)))
קופסה של אוריאו עם 16 יחידות-(אם אתם רוצים יותר אתם יכולים להכפיל את המתכון או לשלש אותו:)♥
150 גרם שוקולד מריר +כף שמן לציפוי העוגיות
150 גרם שוקולד לבן +כף שמן לציפוי העוגיות

למרנג השווצרי:
80 גרם חלבון-מ2 ביצים
120 גרם סוכר

150 שוקולד מריר לציפוי הקרמבאוריאו+כף שמן
150 שוקולד לבן לציפוי הקרמבאוריאו+כף שמן

תהליך הכנת הקרמבאוריאו!!!
חגיגה@@@
1.מסדרים על רשת שמתחתיה יש מגש עם נייר אפייה(שהשוקולד יטפטף לשם) את עוגיות האוריאו♥
2.ממיסים את השוקולד הלבן והמריר בקערות ניפרדות עם השמן .
3.טובלים את העוגיות בשוקולד ומוציאים אותם מבריכת השוקולד בעזרת מזלג:)
4.מניחים אותם על הרשת ונותנים לשאריות של השוקולד לטפטף.
5. שמים אותם במקרר למשך רבע שעה.

ועכשיו המרנג השווצרי!
את המרנג השווצרי למדתי להכין בבית הספר לקולינאריה- בישולים שבו אני לומדת :)
המרנג הוא כל כך טעים שאפשר לאכול אותו ככה, אפשר לזלף מימנו נשיקות ולאפות ואפשר להכין מימנו קרמבו!!:)
1.שמים בקערת המיקסר את החלבונים  והסוכר.
2. שמים את קערת המיקסר על סיר עם מעט מים(בן מארי). חשוב שהמים לא יגעו בתחתית הקערה.
4. טורפים כל הזמן וכאשר התערובת מגיעה לבין 60 ל-70  מעלות או שאין תחושה של גרגירים באצבעות מעבירים את הקערה למיקסר ומקציפים על מהירות גבוה עד שיש קצף חזק ומבריק, בערך 10 דקות:).
5.מעבירים לשק זילוף עם צנטר חלק ומזלפים על העוגיות המצופות.
***אם העוגיות המצופות נידבקו מעט לרשת משחררים אותן עם סכין ורק אז מזלפים.
6.מעבירים למקרר לשעה.


ציפוי הקרמבואוריאו....
1. ממיסים את השוקולד ב2 קערות ניפרדות ומוסיפים לכל אחת מהן כף שמן.
2.ושופכים מעט כל כל קרמבואוריאו עד שמצפים את כולו.
3. מחכים מעט שכל השוקולד יטפטף.
מעבירים לצלחת הגשה@מגישים ואוכלים:)♥

שומרים בקירור אך עדיף לסיים באותו היום :)
ועכשיו תתפנקו עם איזה קרמבאוריאו ותעמדו ליד החלון .... אחח איזה חורף♥♥♥

לפנק@לפנק@ לפנק♥

וכמובן אתם מוזמנים להגיב! ולהיכנס לעמוד שלי בפייסבוק ולעשות לייק:)