יום שלישי, אפריל 26, 2016

עוגה מ2 מרכיבים בלבד! עוגת נוטלה

זהירותתתתת פוסט מומולדתתתת טעים במיוחד!!

אז ככה!
ב 27.4.1995 יצאתי לעולם!!!!! בת ל- 2 הורים מושלמים ואחות ל2 אחים מדהימים♥
אז אספר לכם סוד קטן.......... לאמא שלי היו חשקים מטורפים לשוקולד בהריון שלי :) טוב נו אז אולי בגלל זה אני פשוט  מכורה לשוקולד??? בכל דרך שהיא?
אבל זאת ההתמכרות הכי מדהימה שיש כי ככה התחלתי עם האפייה ועם הקונדיטוריה, בעצם עם המקצוע הכי מדהים שיש!
מכירים את האנשים האלה שחולמים לקום בבוקר ולעסוק במה שהם אוהבים?? אני הגשמתי את זה!!! כיום אני עובדת במסה, וכמובן עושה סדנאות אז מי שעוד לא היה בחוויית מעוררת חושים בסדנאות שלי... מוזמן! 0547271122
לפני כ- 3 שנים פינקתי אתכם במתכון ששבר כניסות אצלי בבלוג, כולם עפו עליו ובכל מקום שמעתי "מוס לוטוס ומוס לוטוס" אז אם עוד לא הכנתם אותו אתכם חייבים.
 

אז אחרי שגיליתי לכם את הסוד שלי.... אחרי שהזכרתי לכם את הסדנאות ואת המוס לוטוס שלי! אז הזמן למתכון הכי קל, טעים ומשוגע!!!! 2 מרכיבים בלבד!! כן כן קראתם נכון! 2 מרכיבים בלבד!
ללא גלוטן! וכשר לפסח כמובן♥


אפליקציית פודסייגר, אפליקציה מושלמת שהתחלתי לעבוד איתה! ואיך לא...?
מעכשיו תוכלו לשמור את כל המתכונים שצברתם במקום אחד! וכמובן גם את מתכוני הבלוג שלי :) כך שתמיד תמצאו את המתכון שלכם במחברת הפרטית שלכם !
בכל מתכון תחכה לכם הפטרייה של פידסייג'ר, ליחצו ושמרו לעד 3>

מוכנים???? תכינו ככה!
-2 מרכיבים
-2 קערות
- רינג או תבנית בקוטר 20- זאת עוגה לא גדולה אבל כל כך טעימה!
-נייר אפייה לתבנית
-מטרפה ולקקן
חומרים:
1 צנצנת נוטלה 350 גרם(הקטנה)
5 ביצים


תוספות שאני הוספתי בשביל התמונה.... קצפת ותותים אבל איך כל כך טעימה גם בליייייי .

תהליך הכנת העוגה הסופר קלה הזאת!!! אהההה והיייי!! היא ללא גלוטן♥
1.מחממים תנור ל180 מעלות.
2.מכינים תבנית בקוטר 20 משומנת עם נייר אפייה.
3.ממיסים נוטלה במיקרו(תיזהרו מהנייר אלומיניום שיש בקופסה של הנוטלה♥
4. לאחר המסת הנוטלה מעבירים את כל כולה לקערה גדולה.
5.מפרידים את החלמונים ואת החלבונים.
6. את החלמונים טורפים עם הנוטלה.זה קצת קשה אבל אתם גיבורים♥
את החלבונים מקציפים בקערה של המיקסר במהירות גבוהה עד לקצף לבן, תפוח ויציב.
7.ועכשיו כל מה שנישאר לכם זה לערבב את החלבונים המוקצפים עם הנוטלה הטרופה עם החלמונים! איך עושים את זה??
 1/3 ראשון טורפים לתוך הנוטלה רק בשביל לרכך את המסה שלה נוטלה- השוואת מרקמים!
ואז את ה2/3 שנשארו לכם את מקפלים לתוך הקערה של הנוטלה לאחר ההשוואת מרקמים! וזהווווווווווווו סיימנו!
8. מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 30-40 דקות, כדאי לבדוק עם קיסם.

אתם יכולים להוסיף קצפת ותותים או דובדבנים או כל מה שמתחשק לכם אבל.... היא כל כך טעימה ככה♥








ניפגש בפוסט מומולדת הבא! ועד אזז..... אתם יכולים למצוא אותי בעמוד שלי בפייסבוק♥

יום רביעי, ינואר 20, 2016

רוגלך נוטלה

הבטחתי מתכון חדש!!
אז נכון עכשיו השתחררתי ויש לי מעט זמן פנוי :) (ככה בין המשמרות במסה ובין המכון כושר שנרשמתי!! כן כן שמעתם נכוןןןןן! גם אני לא מאמינה! ).
החלטתי לפנק אתכם במתכון מושלם ואת החברים שלי ברוגלך חורפי מפוצץ בנוטלה ופשוט מושלם!.

אפליקציית פודסייגר, אפליקציה מושלמת שהתחלתי לעבוד איתה! ואיך לא...?
מעכשיו תוכלו לשמור את כל המתכונים שצברתם במקום אחד! וכמובן גם את מתכוני הבלוג שלי :) כך שתמיד תמצאו את המתכון שלכם במחברת הפרטית שלכם !
בכל מתכון תחכה לכם הפטרייה של פידסייג'ר, ליחצו ושמרו לעד 3>

חומרים:60 יחידות
לבצק:
500 גר' קמח
25 ג' שמרים
1/4 כוס סוכר לבן
100 גרם חמאה מומסת
2/3 כוס חלב פושר
2 ביצים
1/4 כפית מלח
למלית:
ממרח שמתחשק לכם: נוטלה/שחר/ריבה/לוטוס/ריבת חלב וכו'
לזיגוג:
1 ביצה טרופה עם כף מים
לסירופ:
3/4 כוס סוכר+כוס מים




אופן הכנת הבצק:
* בקערת המיקסר עם וו לישה מערבבים קמח ושמרית.
*מוסיפים לקמח את הביצים והסוכר, במיקרו ממיסים חמאה ומוסיפים לה את החלב, מערבבים ומוסיפים לתערובת של הקמח והשמרים.
* מעבדים כ5 דקות, מתחילים במהירות איטית ולאט לאט כשהקמח מתחיל להפוך לבצק מעלים את המהירות לבינונית.
* מוסיפים את המלח ומערבבים עוד 3 דקות עד לבצק חלק, רך ומבריק.
* משמנים את הבצק היטב, עוטפים את הקערה בניילון נצמד, מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח (כשעה).

הכנת הרוגלך:
* מחממים תנור ל-180 מעלות.
* מוציאים את הבצק התפוח מהקערה למשטח מקומח ומחלקים ל-3 חלקים שווים.
* מרדדים כל חלק למלבן  (2-3 מ”מ). מורחים שכבה דקה של מלית (אני מרחתי נוטלה) וחותכים למשולשים.
* מגלגלים כל משולש מהבסיס לכיוון השפיץ ומניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
* משמנים מעט את הרוגלך על מנת שלא התייבשו, ומתפיחים כ15 דקות נוספות.
*מברישים בביצה טרופה ואופים 15-20 דקות, עד שהרוגלך שחומים וריחניים.

כשהרוגלך בתנור, מכינים את הסירופ:
*מערבבים מים רותחים עם סוכר, עד שהסוכר נמס.
* מברישים את הרוגלך מיד בצאתם מהתנור בסירופ החם. מצננים מעט ומגישים.






וכל מה שנישאר לי זה לאחל לכם סוף שבוע חורפי מושלם ! וחמים עם רוגלך רך רך וטעים♥
הצטרפו לעמוד הפייסבוק שלי העוגות של נעה! אני מחכה לכם שם 24/7♥ ♥ ♥



יום ראשון, ינואר 10, 2016

עוגיות שוקולד ציפ'ס אוריאו שוקולד לבן!!!- אושר♥


עוגיות שוקולד ציפס לבן ואוריאו!





פוסט שחרור!!! לכל מי שעוד לא יודע... ב6.1.16 גזרתי חוגר!



בדרך לשחרור הייתה שתיית שחרור עם שולחן קינוחים(נכון שזה מה שחשבתם שיהיה??)
אז קצת מהמבצע מקרונים שהיה...






מתנות לאנשים הקרובים והחברות...
ואז יום גזירת החוגר!



האמת חברים, קשה לי בפרידות... ובמיוחד בפרידה כזאת מאנשים שהפכו להיות חלק ממני!
אז אני אנצל את ההזדמנות הזאת ואגיד להם תודה על שנתיים מדהימה!
היה לי שירות לא רגיל איתכם, שירות שלקום כל בוקר ולהגיע לבסיס זה אושר, זה עם חיוך עצום  והמון שמחה בלב!
אני אוהבת את כולכם! והפוסט הזה הוא בשבילכם.... כי העוגיות האלה מגיעות אליכם היום♥
לפני המשמרת ב"מסה".
****יום ראשון 1 לאזרחות♥


מהיום חברים אתם מוזמנים לבוא לבקר אותי במסה♥(ולהביא איזה עוגייה או משהו כן?? אל תשכחו♥)
לעוגיות האלה נקרא עוגיות אושר! שוקולד לבן ואוריאו מה עוד צריך??




אפליקציית פודסייגר, אפליקציה מושלמת שהתחלתי לעבוד איתה! ואיך לא...?
מעכשיו תוכלו לשמור את כל המתכונים שצברתם במקום אחד! וכמובן גם את מתכוני הבלוג שלי :) כך שתמיד תמצאו את המתכון שלכם במחברת הפרטית שלכם !
בכל מתכון תחכה לכם הפטרייה של פידסייג'ר, ליחצו ושמרו לעד 3>


חומרים:
225 גרם חמאה רכה
כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
2 ביצים
כפית תמצית וניל
כפית אבקת סודה לשתייה
חצי כפית מלח
1/4 2 כוסות קמח לבן
1 כוס שוקולד ציפס לבן
1 כוס אוריאו שבור לחתיכות בינוניות


תהליך הכנת עוגיות האושר♥:
* מחממים תנור ל180 מעלות.
* בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים את החמאה הרכה! (אם היא קרה תחממו אותה 20 שניות במיקרו) עם הסוכר חום והלבן, למשך 2-3 דקות עד שמתקבלת תערובת קרמית.
*מוסיפים פנימה את הביצים, אחת אחת עד שהן נטמעות, מוסיפים את הוניל וממשיכים לערבב.
* מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח. ומערבבים במהירות איטית (אם לא בא לכם להפוך לענן קמח
J
).
* מוסיפים את האוריאו והשוקולד הלבן(אחרי שחתכתם את האוריאו לחתיכות כמובן♥) ומערבבים עוד דקה.
*יוצרים עיגולים בעזרת שתי כפיות, מניחים על תבנית אפייה במרווחים גדולים.
*אופים 8-10 דקות לעוגיות בינוניות, לעוגימפלצת כמו שלי- 15 דקות  ומצננים על רשת.


עוד קצת תמונות:) כי בא לי לשתף אתכם♥

האלבום המדהים שקיבלתי! אין מזכרת יותר מדהימה מזאת♥ תודה ליאלוש!♥


ההצגה שהכנתי לשתייה :) בקרוב הסרטון!
תודה לרובי פרסקו האחד והיחיד על התמונות- ועל השנתיים האלה♥



ביייייי בייייי צה"ל!!! היוש אזרחות♥


ועוד קצת מהעוגיות המושלמות האלה!